Numa altura que temos os utentes em casa é necessário que haja algumas refeições de conforto e esta semana tivemos raia frita com arroz de tomate e salada.
A Raia do ponto de vista nutricional é rica em triptofano importante para o tratamento de stress e depressão, fósforo, cálcio, potássio e magnésio, micronutrientes importantes para a saúde dos ossos e dos músculos.
Por cada 100g contém:
58kcal;
14,1g de proteína;
0,2g de gordura.
Sendo por isso considerado um peixe magro.
Continuamos a melhorar as ementas de modo a que os pratos cheguem a casa dos utentes com a mesma qualidade de sempre!”
